متفرقات

تأثير درجة الحرارة على معدل التنفس

تأثير درجة الحرارة على معدل التنفس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يزيد معدل التنفس مع زيادة درجة الحرارة حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المثلى ، وبعد ذلك ، ينخفض. هذا بسبب الإنزيم (أي أي من البروتينات المعقدة العديدة التي تنتجها الخلايا الحية) حركية.

تنفس

التنفس هو عملية الإنزيم بوساطة الخلايا التي تنتج الطاقة.

حركية الانزيم

الانزيمات هي بروتينات تحفز التفاعلات. فهي حساسة لدرجة الحرارة.

طاقة التنشيط

مطلوب قدر معين من الطاقة لحدوث رد فعل عندما يواجه الإنزيم الركيزة. وهذا ما يسمى طاقة التنشيط. تمتلك الجزيئات طاقة أكثر في درجات حرارة أعلى ، لذلك من المرجح أن تحدث التفاعلات. تتحرك الجزيئات أيضًا أكثر فأكثر من المحتمل أن تصطدم وقد تتفاعل.

تغيير طبيعة

درجات الحرارة المرتفعة يمكن أن تضر بنية البروتين. في حالة فقد شكل موقع إنزيم نشط (حيث يتصل بالركائز) ، فلن يعمل بشكل صحيح. درجات الحرارة المرتفعة تقلل من معدل التنفس لأنها تلحق الضرر بالأنزيمات المشاركة في التنفس.

درجة الحرارة المثلى

تسمى درجة الحرارة التي يعمل فيها الإنزيم بشكل أفضل درجة الحرارة المثلى. فوق هذا ، يبدأ البروتين في التلف بسبب الحرارة.


شاهد الفيديو: تأثير درجة الحرارة و الحموضة PH على النشاط الإنزيمي (يونيو 2022).