متفرقات

ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم من الموز؟


مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مجموعة من 0 إلى 100 والتي تشير إلى مدى سرعة تناول طعام معين لمستويات السكر في الدم. يشير تصنيف GI العالي إلى أن الطعام يتم امتصاصه بسرعة ، مما يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم ، في حين أن تصنيف GI الأقل يعني امتصاص الطعام بشكل أبطأ وأكثر توازناً. بالنسبة إلى الموز ، تتغير قيمة GI اعتمادًا على كيفية تحضيرها وتناولها.

نباتات خام

يبلغ مؤشر GI للموز الخام 68 (بمقياس 100 نقطة).

قد حان لسان الحمل المغلي

يحتوي الموز الناضج الذي تم غليه لمدة 10 دقائق على مؤشر GI لـ 66.

الموز الأخضر ، المغلي

يحتوي الموز الأخضر الذي تم غليه لمدة 10 دقائق على GI من 39.

الناضجة الناضجة المقلية

يحتوي الموز الناضج الذي تم قليته بالزيت النباتي على 90 غي.

الموز الأخضر ، المقلية

يحتوي الموز الأخضر الذي تم تقليته بالزيت النباتي على 40 درجة مئوية.


شاهد الفيديو: د هاني جميل حلقة الموز والسكري (شهر اكتوبر 2021).