معلومات

ما هي فوائد عصر العصير بوك تشوي؟


بوك تشوي ، أحد أقارب الملفوف والبروكلي واللفت ، يشكل جزءًا مهمًا من المطبخ الصيني. النكهة المعتدلة تسمح لها بالخلط جيدًا مع الخضروات والفواكه الأخرى ، كما أن محتواها العالي من الماء يجعلها سهلة العصير. تحسب كل كوب من عصير بوكوي الطازج كوبًا من الخضروات وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية ، ويحتوي العصير على عدد من المعادن والفيتامينات الأساسية التي تفيد صحتك.

معلومات التغذية العامة

كل وجبة تحتوي على 8 أونصات من عصير بوك تشوي الطازج تحتوي على 32 سعرة حرارية فقط ، لذلك يمكنك دمجها في نظامك الغذائي دون تناول الكثير من السعرات الحرارية كل يوم. على عكس بعض عصائر الخضروات ، يوفر عصير بوك تشوي مصدرا للبروتين - 4 غرامات لكل وجبة. يمكنك استخدام هذا البروتين للحفاظ على الأنسجة العضلية ، وكذلك الحفاظ على بشرتك وشعرك صحيًا وقويًا. تحتوي وجبة عصير bok choy أيضًا على 3 غرامات من السكر الطبيعي ، وهو مصدر للطاقة ، ونصف جرام من الدهون فقط.

الكالسيوم والبوتاسيوم

يوفر عصير بوك تشوي الطازج معادن أساسية ، خاصة البوتاسيوم والكالسيوم. تحتوي حصة العصير على 625 ملليغرام من البوتاسيوم و 261 ملليغرام من الكالسيوم. هذا هو 13 في المئة من كمية البوتاسيوم اليومية الموصى بها ، فضلا عن 26 في المئة من متطلبات الكالسيوم اليومية ، وفقا لإرشادات تناول الطعام التي وضعها معهد الطب. يغذي الكالسيوم العظام ويساعد في التواصل الخلوي ، في حين أن كل من الكالسيوم والبوتاسيوم يدعمان وظيفة العضلات والأعصاب الصحية.

فيتامين ج وفولات

ينتج عن تناول العصير bok choy مشروبًا غنيًا بفيتامين C المفيد والفولات ، ويسمى أيضًا فيتامين B-9. الحصول على ما يكفي من الفولات يدعم وظيفة الدماغ الصحية ، ويساعدك على إنتاج الحمض النووي ويغذي خلايا الدم الحمراء. فيتامين C يقوي الغضروف والأوعية الدموية ، ويحمي أنسجة الخاص بك من الجذور الحرة الضارة ويساعد في التئام الجروح. مع 112 ملليغرام من فيتامين C ، تحتوي الوجبة التي تبلغ 8 أوقية من عصير bok choy الطازج على كامل كمية فيتامين C الموصى بها يوميًا والتي تبلغ 90 ملليغرام للرجال و 75 للسيدات. يوفر العصير أيضًا 164 ميكروغرامًا من الفولات ، أو 41 في المائة من الكمية الموصى بها يوميًا والتي تبلغ 400 ميكروغرام ، وفقًا لما حدده معهد الطب.

الفيتامينات A و K

يأتي عصير بوك تشوي الطازج أيضًا محملاً بالعناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهن مثل فيتامين أ وفيتامين ك. إن الحصول على ما يكفي من فيتامين أ في نظامك الغذائي يساعد خلاياك على النمو والتطور بشكل صحيح ، ويغذي عينيك ويفيد نظام المناعة لديك. يدعم فيتامين K عملية تجلط الدم المناسبة حتى يتمكن جسمك من تكوين جلطات دموية ومنع النزيف الزائد ، كما أنه يساعد في الحفاظ على نسيج عظمي صحي. تحتوي الوجبة التي تبلغ 8 أونصات من عصير بوك تشوي الطازج على 113 ميكروغرامًا من فيتامين ك ، والذي يمثل 90 في المائة من المدخول اليومي الموصى به وهو 125 ميكروغرام للرجال ، وأكثر من 90 ميكروغرام موصى بها يوميًا للنساء. تحتوي كل كوب أيضًا على 11،103 وحدة دولية ، أو وحدات دولية ، من فيتامين (أ) ، وهو ما يزيد عن 3000 وحدة دولية مطلوبة يوميًا للرجال و 2،233 وحدة دولية مطلوبة يوميًا للنساء ، وفقًا لتوصيات تناول معهد الطب.