مراجعات

ما هو الفراولة: فاكهة أم توت؟


على الرغم من الاعتقاد الخاطئ الشائع ، فإن الفراولة ليست في الحقيقة توت. يعتبر الفراولة جزءًا من عائلة الورد ، وهو ثمرة إجمالية تكميلية ، مما يعني أنها تتكون من المبايض المتعددة داخل الزهرة نفسها. تحتوي ثمار الإكسسوار على أجزاء نباتية إضافية تنمو إلى آلام ، أو بذور ، على سطح زهرة الفراولة ، وفقًا لما يقوله أستاذ العلوم البيولوجية Bruce D. Westling.

بيولوجيا الفاكهة

الفاكهة هي آلية للبقاء على قيد الحياة لبعض النباتات التي تسمح للبذور بالتشتت والبقاء محميين. ويشكل ريموند ميلوسكي ، أستاذ مشارك في العلوم البيولوجية بجامعة إيست سترودسبورج ، سمينًا أو ثمارًا صلبة تشكل حاجزًا يحمي الجنين من الأضرار المحتملة الناجمة عن الظروف البيئية القاسية. عندما ينضج مبيض النبات ويشكل البذور ، فإنه يصنع الفاكهة. تصنف الفواكه حسب التكوين والأصل والملمس. الفاكهة الحقيقية هي تلك التي تتكون من أنسجة المبيض فقط ، بدلاً من الفاكهة التبعيّة ، مثل الفراولة ، التي تنمو من أجزاء متعددة من الزهرة.

الفراولة محددة

الفراولة تتطور من زهرة بيضاء إلى وعاء لذيذ ولذيذ. تخزن الوعاء آلام ، والتي تبدو وكأنها بذور ولكنها ثمار صغيرة لا تتطور أبدًا. إن الثمار هي الثمار الحقيقية للفراولة ، في حين أن ما يُعتبر "فاكهة" هو ساق زهرة مكبّر يحمل هذه الثمار الصغيرة. لذلك ، تعتبر الفراولة ملحقة ، أو ثمرة زائفة. إنها أيضًا فواكه مجمعة ، تتكون من أجزاء أكثر من مجرد نسيج مبيض.

التوت مقابل الفراولة

كالفاكهة الإجمالية التبعي ، الفراولة ليست التوت بحكم التعريف. في علم النبات ، التوت هو ثمرة سمين تتشكل من مبيض واحد يصبح فيه جدار المبيض بأكمله سمينًا وقابل للأكل ، وفقًا لجريج تشيرتش ، البستنة في Texas A&M AgriLife Extension Service. التوت يُصنَّف على أنه ثمرة حقيقية بحسب التركيب وفاكهة بسيطة من حيث الأصل ، لأنها تنمو من مبيض واحد. العنب ، الطماطم ، الكيوي ، الأفوكادو ، الباذنجان والكاكي هي أمثلة على التوت النباتي. الفراولة مصنوعة من العديد من المبايض المنتجة للفاكهة سمين. لذلك ، لم يتم تصنيفها على أنها التوت الحقيقي.

بيري المشتركة الارتباك

الفراولة ليست وحدها في وجود اسم شائع مضلل. العديد من الفواكه الأكثر شعبية الصالحة للأكل والتي يشار إليها باسم التوت ليست التوت ، أيضا. على سبيل المثال ، التوت والتوت هي قطرات إجمالية ، تحتوي كل حبة دوارة أو بذرة على حفرة واحدة. إذا كانت الفاكهة تحتوي على أوج أو دروب ، فإنها لا تصنف على أنها توت في علم النبات ، على الرغم من أنه يمكننا الاستمرار في استدعاءها بالتوت بحرية في إعداد الطعام.

مصادر