مراجعات

كيفية البخار الدجاج للأكل صحي


صدور الدجاج الخالية من العظم منخفضة السعرات الحرارية والدهون. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، مما يساعدك على بناء العضلات. على الرغم من أن الدجاج مغذي ، إلا أنه يمكنك تخريب فوائده الصحية باستخدام طريقة تحضير غير صحية مثل القلي. يسمح لك تبخير دجاجك بطهيه دون إضافة أي دهون أو سعرات حرارية إضافية. لأن تبخير الطعام يطبخ الأطعمة بسرعة ، فإنه يوفر عليك الوقت أيضًا.

الخطوة 1

قم بإزالة أي جلد أو حبيبات أو عظام من الدجاج. قطع اللحم إلى قطع أصغر للمساعدة في تسريع عملية الطهي.

الخطوة 2

أضف الماء أو المرق إلى قدر الباخرة. يجب ألا يصل السائل إلى مستوى سلة الباخرة.

الخطوه 3

يُغلى المزيج أو الماء في الغليان ثم يوضع الدجاج في السلة.

الخطوة 4

ضع السلة في الوعاء وقم بتغطيتها.

الخطوة 5

اطبخ حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 165 درجة فهرنهايت عند إدخاله في أكثر أجزاء اللحم سمكا.

تلميح

  • أضف شرائح برتقال أو أعشاب إلى الماء عند الطهي للمساعدة في تكوين بخار لذيذ إذا رغبت في ذلك.
  • نقع الدجاج قبل التبخير لإضافة نكهة اللحم. ضعي بضع ملاعق صغيرة من الزيت مثل زيت السمسم ، والذي يحتوي على دهون غير مشبعة وصحية للقلب ، في وعاء أو باجي بحجم كبير. أضف بضعة أغصان من عشب لذيذ مثل الزعتر أو إكليل الجبل للزيت. نقع الدجاج في ماء مالح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • يُقدّم الدجاج المطهو ​​على البخار مع جانب صحي مثل الكوسة المقليّة بالفرن والخضروات المشوية والأرز البني أو السلطة.