مراجعات

الحليب الخالي من الدسم والفوسفور


قد تساعد منتجات الألبان مثل الحليب في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب. يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين (د) ، إذا تم تحصينه ، فإنه يوفر لك أيضًا كمية كبيرة من الفسفور ، مع تحديد الكمية بالضبط حسب نوع الحليب الذي تختاره.

الفوسفور

الفوسفور هو معدن أساسي يشكل حوالي 1٪ من إجمالي وزن الجسم. إنها تساعد في الحفاظ على قوة عظامك وأسنانك ، وتحتاجها لتخزين الطاقة ، وتصفية النفايات من كليتيك وصنع الحمض النووي وخلايا جديدة. بدون كمية كافية من الفسفور ، لن تعمل عضلاتك وأعصابك وقلبك بشكل صحيح.

الفوسفور في الحليب الخالي من الدسم

يعد الحليب الخالي من الدسم مصدرًا جيدًا بشكل خاص للفوسفور ، لأنه يحتوي على 247 ملليغرام لكل كوب ، وهو ما يمثل 35 في المائة من البدل الغذائي الموصى به للبالغين. هذا أكثر مما تحصل عليه عندما تشرب الحليب الذي يحتوي على المزيد من الدهون. كوب من الحليب 2 في المئة يوفر 224 ملليغرام ، وكوب من الحليب كامل الدسم يحتوي على 205 ملليغرام.

زيادة كمية الفوسفور

إن تناول اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان والبيض والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة والثوم والفواكه المجففة سيساعدك على الحصول على المزيد من الفسفور في نظامك الغذائي. اصنعي دقيق الشوفان مع الحليب بدلاً من الماء ، وأضفي التوت البري المجفف والمكسرات للنكهة ؛ تناول البيض المخفوق باللبن مع نخب القمح الكامل وزبدة الفول السوداني ؛ أو أكل صدر الدجاج المطبوخ مع الثوم مع الأرز البني والخضروات.

الاعتبارات

معظم الناس ليسوا يعانون من نقص في الفسفور ، ولكن بعض الناس ، بما في ذلك الذين يعانون من مشاكل في الكلى ، يحتاجون إلى الحد من الفسفور. حاول ألا تحصل على فسفور أكثر من الكالسيوم في نظامك الغذائي بينما لا تزال تفي بالمتناول الموصى به لكلا المغذيات ، حيث أن استهلاك المزيد من الفوسفور أكثر من الكالسيوم يمكن أن يسبب لجسمك أخذ الكالسيوم من عظامك لتحقيق توازن.