نصائح

ما هي المعادن الدقيقة ل؟


المعادن تأتي من الأرض. على عكس المعادن الكبيرة ، يحتاج جسمك فقط إلى كميات ضئيلة من المعادن الصغيرة. بعض المعادن الدقيقة ضرورية ، وهذا يعني أن جسمك يتطلب منهم للحصول على وظيفة طبيعية. تلعب المعادن الصغيرة الأساسية أدوارًا مستدامة في جسمك وتشمل الكروم والنحاس واليود والحديد والمنغنيز والموليبدينوم والسيلينيوم والزنك. الفلورايد مادة معدنية غير ضرورية ، وفقًا لدليل ميرك لمهنيي الرعاية الصحية ، حتى مع دورها في صحة الأسنان.

الأيض الكلي

على الرغم من أن المعادن الدقيقة لا تزود جسمك بالطاقة بشكل مباشر ، إلا أنها مهمة للغاية لعملية الأيض الطبيعية. على سبيل المثال ، يعتمد معدل التمثيل الغذائي في الجسم وإنتاج هرمون الغدة الدرقية إلى حد كبير على اليود الصغير بالمعادن. يساعد Chromium ، وهو معدن صغير آخر ، جسمك في استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتين لإنتاج الطاقة. كما أنه يعزز وظيفة الأنسولين ، وهو الهرمون الذي يمكّن الخلايا في جميع أنحاء الجسم من التقاط السكر في الدم لإنتاج الطاقة. الموليبدينوم يساعد في استقلاب الكربوهيدرات والدهون ، وكذلك الحديد. الزنك ، من ناحية أخرى ، يساعد على وجه التحديد في استقلاب البروتين وهو مهم بشكل خاص لنمو الطفل الطبيعي من الرحم إلى سن المراهقة.

إنتاج الهيموغلوبين والميلانين

الحديد يعطي بنية لبروتين الدم الهيموغلوبين ويلعب الدور المزدوج لتخزين وحمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم للحصول على الطاقة. المعادن الصغيرة الأخرى التي تشارك في إنتاج الهيموغلوبين تشمل المنغنيز والنحاس. غالباً ما يؤدي النقص في أي من هذه المعادن الدقيقة إلى فقر الدم وفقدان الطاقة. النحاس مسؤول أيضًا عن إنتاج الميلانين ، وهو البروتين الرئيسي الذي ينتج الصبغة في بشرتك.

وظيفة العصب وهيكل الانزيم

على الرغم من كونها من المعادن الكلية تقنيًا ، فإن الصوديوم والبوتاسيوم يعملان جنبًا إلى جنب مع النحاس المعدني الدقيق لضمان انتقال الأعصاب الطبيعي. يمكن أن تكون المعادن الدقيقة أيضًا مكونات للأنزيمات ، فئة البروتينات التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي في جميع أنحاء الجسم. على سبيل المثال ، يساعد الموليبدينوم والسيلينيوم والزنك في بناء العديد من الإنزيمات. المنغنيز ، من ناحية أخرى ، ينشط العديد من الإنزيمات.

هيكل العظام ووظائف أخرى

تحتاج عظامك وأسنانك إلى أكثر من مجرد الكالسيوم حتى تكون قوية وصحية. كما أنهم بحاجة إلى النحاس والمنغنيز وبعض الفلوريد ، وفقًا لموقع Age-well.org. يلعب الموليبدينوم أيضًا دورًا وقائيًا ضد تسوس الأسنان. يمكن أن تؤدي أوجه القصور في المعادن الدقيقة التي تحافظ على صحة العظام والأسنان إلى ضعف العظام وتجويف الأسنان. أخيرًا ، يعد الزنك والنحاس ضروريين لقدرة جسمك على مكافحة الأمراض. علاج الجروح والجروح ، على سبيل المثال ، غالبا ما تحتوي على الزنك.

مصادر

لأن المعادن تأتي من الأرض على وجه الحصر ، يمكنك الحصول عليها فقط من الأطعمة أو الماء. الأطعمة النباتية هي مصادر مباشرة للمعادن ، حيث تسحب المعادن مباشرة من التربة التي تنمو فيها. وبالتالي فإن المعادن الدقيقة كثيرة في الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب. المنتجات الحيوانية ، من ناحية أخرى ، هي مصادر معدنية غير مباشرة ، لأن الحيوانات تتغذى على النباتات أو الكائنات الحية الأخرى المحتوية على المعادن. المعادن الدقيقة التي يمكنك الحصول عليها من اللحوم والمنتجات المشتقة تشمل الحديد والزنك والكروم والنحاس.


شاهد الفيديو: العلوم. المعادن و الصخور (شهر نوفمبر 2021).