معلومات

نادي الصودا والصوديوم


سواء كنت تحاول تقليص المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية أو تريد فقط بديلًا أكثر إثارة للمياه العادية ، يمكن أن تكون صودا النادي خيارًا صحيًا نسبيًا. مثل المياه الذائبة ، الصودا النادي تقليد غير مكلفة من المياه المعدنية البراقة. في حين أن الفقاعات تشكل جزءًا طبيعيًا من المياه المعدنية المتلألئة ، فقد تم صهر المعادن الصهرية والنادية. تحتوي صودا Club على مكونات إضافية - بما في ذلك الصوديوم - التي تُستخدم لتحسين نكهتها.

محتوى الصوديوم

نظرًا لأن المياه الغازية العادية - أو الصهر - يمكن أن يكون لها مسحة حمضية قليلاً ، طور المصنعون صودا النادي. يحتوي ماء سيلزنزر هذا بشكل عام على مزيج من كبريتات البوتاسيوم وكلوريد الصوديوم والبوتاسيوم أو بيكربونات الصوديوم لجعله أفضل مذاقًا. رغم أن أياً من هذه المكونات لا يسهم بالسعرات الحرارية ، إلا أنها توفر كميات ضئيلة من البوتاسيوم وكميات معتدلة من الصوديوم. اعتمادًا على كيفية تصنيعها ، توفر صودا النادي عادةً ما يتراوح بين 50 إلى 65 ملليغرام من الصوديوم لكل 8 أونصات. أي طعام أو مشروب يحتوي على أقل من 120 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة يعتبر منخفض في الصوديوم ، طبقًا لجمعية الحمية الأمريكية.

حدد المقارنة

ما لم يتم تقطير الماء ، فمن المحتمل أنه يحتوي على كميات ضئيلة من المعادن ، بما في ذلك الصوديوم. من الطبيعي العثور على كميات صغيرة جدًا من الصوديوم في ماء الصنبور - الماء العسر يحتوي على مستويات أعلى من الماء العسر. ومع ذلك ، فإن مستويات الصوديوم في الصنبور والمياه المعبأة في زجاجات ضئيلة مقارنة بتلك الموجودة في الصودا النادي ، والتي هي في الواقع أعلى في الصوديوم من المشروبات الغازية الأكثر شيوعا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، عادة ما تحتوي المشروبات الغازية مثل بيرة الزنجبيل والبيرة الجذرية والكولا والصودا بنكهة العنب أو البرتقال في أي مكان من حوالي 10 إلى 40 ملليغرام من الصوديوم لكل 8 أونصات. يحتوي كوب متوسط ​​8 أوقية من ماء سيلتزر على حوالي 30 ملليغرام من الصوديوم.

إرشادات الصوديوم

من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية واستبدال الصوديوم المفقود بسبب العرق العادي ، يوصي معهد الطب في الأكاديميات الوطنية أن يحصل معظم البالغين على حوالي 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميًا. خلال سن الخمسين ، يمكن للبالغين الأصحاء الذين ليسوا حساسين للصوديوم الحصول على ما يصل إلى 2300 ملليغرام يوميًا دون التعرض لارتفاع ضغط الدم أو أي آثار صحية ضارة أخرى ، وفقًا لمعهد Linus Pauling بجامعة ولاية أوريغون. نظرًا لأن الأمريكي العادي يستهلك ما يقرب من 3400 ملليغرام من الصوديوم يوميًا ، فإن جمعية القلب الأمريكية تنصح جميع البالغين بالحفاظ على مدخولهم اليومي أقل من 1500 ملليغرام.

الاعتبارات

تعد الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل البيتزا وأطباق المعكرونة والسندويشات والوجبات الجاهزة للأكل من أهم مصادر الصوديوم في النظام الغذائي الأمريكي. ومع ذلك ، فإن بعض المصادر الأكثر غدراً هي تلك التي تحتوي على كميات صغيرة نسبيًا لكل وجبة ولكن يتم استهلاكها بشكل متكرر. يعتبر الخبز مثالاً بارزًا - تناوله على مدار اليوم يمكن أن يزيد من استهلاك الصوديوم بسهولة بمقدار 1000 ملليغرام أو أكثر. توفر علامة تجارية واحدة من الصودا النادي ما يقرب من 100 ملليغرام من الصوديوم لكل علبة 12 أونصة. إذا كنت تفضل عمومًا استخدام مشروبات الصودا على الماء العادي - أي إذا كنت تميل إلى شرب ثلاثة إلى خمسة علب في اليوم - فقد تكون مشروبك المفضل مصدرًا كبيرًا للصوديوم. اقرأ ملصقات التغذية ، واختر المنتج بأقل كمية من الصوديوم والحد من الوجبات اليومية.